Voici les meilleurs barbecues, examinés et approuvés par l’équipe EviMaison, pour profiter au maximum de l’été et cuisiner en plein air en toute simplicité.
Il est trop tôt dans l’année pour commencer à réfléchir au meilleur barbecue dans lequel vous allez investir ? Nous ne le pensons pas, car il y a beaucoup de choses à prendre en compte, qu’il s’agisse d’un modèle à gaz ou d’un barbecue hybride polyvalent. Pour faciliter votre décision, l’équipe d’Ideal Home a passé en revue 10 des meilleurs barbecues dans lesquels investir cette année, pour vous permettre d’acheter en ligne en toute sérénité.
Équipé d’un bon barbecue, vous pouvez faire cuire lentement une poitrine de bœuf ou faire frire un steak parfaitement saignant. Mieux encore, vous pouvez préparer quelques hot-dogs ou une douzaine de hamburgers pour vos invités. Lors de l’examen de chacun de ces barbecues, nous avons tenu compte de tous les aspects, de leur construction à leur taille, et de leur capacité de cuisson, tout en pensant à la facilité d’utilisation. De plus, nous n’avons pas oublié le prix de chaque barbecue : il y en a pour tous les budgets ci-dessous, que vous ayez moins de 200 € à dépenser ou plus de 1 000 €.
Continuez à faire défiler pour découvrir les meilleurs choix de marques telles que Weber, Everdure, Traeger… Ils sont tous en stock, prêts à l’emploi. Et si vous souhaitez équiper votre jardin en grand, pourquoi ne pas consulter également notre guide d’achat des meilleurs fours à pizza, qui regorge de favoris.
Notre sélection des Meilleurs barbecues de 2024
1. Barbecue portable à Gaz Everdure Force by Heston Blumenthal
Le barbecue à gaz Everdure by Heston Blumenthal Force a reçu l’approbation de Heston, ainsi que la nôtre, avec des performances époustouflantes et un design imbattable qui lui ont valu une note de cinq étoiles dans notre évaluation.
Il comporte de nombreux éléments approuvés par les chefs cuisiniers, tels que les brûleurs indépendants ultra-puissants et la hotte extra-haute pour la cuisson par convection, qui a fonctionné comme un rêve lors de notre test du poulet. En ce qui concerne le design, on peut dire que nous avons eu le coup de foudre pour la hotte orange (disponible aussi en bleue).
Parmi les points de design que nous adorons, citons le fait que le barbecue peut être retiré de son support, ce qui le rend portable pour une utilisation sur table, et tous les détails de finition parfaits, des robinets métalliques élégants à la table d’appoint rabattable. Les grilles émaillées et les matériaux de construction antirouille ont également gagné nos faveurs, nous donnant l’impression qu’il s’agit vraiment d’un barbecue d’investissement conçu pour durer.
Il a perdu de peu la première place et le titre de meilleur barbecue en raison du fait qu’il n’est alimenté que par deux brûleurs, ce qui a rendu certains de nos tests un peu plus restreints, malgré un prix de vente conseillé de 800 euros. Mais les avantages de l’Everdure Force l’emportent largement sur les inconvénients, avec un temps de chauffe incroyablement rapide (nous avons réussi à le rendre suffisamment chaud en 4 minutes environ) et la possibilité de s’attaquer à pratiquement toutes les tâches. Il permet un contrôle très précis de la chaleur grâce à sa jauge de température intégrée. Vous pouvez facilement y placer deux poulets de taille moyenne en même temps, et le poulet que nous avons fait cuire, comparé à d’autres barbecues à gaz, était de loin le plus croustillant.
Nous ne pouvons pas passer sous silence le fait que ce barbecue est un véritable jeu d’enfant à construire, puisqu’il ne prend qu’une heure et cinq minutes dans son intégralité. Le nettoyage n’est pas non plus une corvée, ce qui signifie que vous pouvez plus facilement prendre soin de votre investissement extérieur. En résumé, si vous recherchez un barbecue extrêmement élégant et compétent, et que vous avez de l’argent à dépenser, l’Everdure Force est absolument votre meilleur choix.
2. Barbecue à Gaz Weber Spirit E-220 Classic
Que faut-il pour être le meilleur barbecue de cette liste ? Rapport qualité-prix, puissance de cuisson et facilité d’utilisation – autant d’atouts que le barbecue à gaz Weber Spirit E-220 Classic possède à profusion.
Ce barbecue d’entrée de gamme est parfait pour tous ceux qui ont besoin de qualité mais ne veulent pas faire de compromis sur la puissance. Lors de nos tests, il s’est avéré être un investissement fiable dès la minute où nous l’avons installé, et s’est même avéré être un barbecue assez facile à nettoyer, ce qui n’est pas négligeable dans la chaleur d’une journée d’été. Ce modèle fait partie d’une large gamme de Weber, dont les prix s’échelonnent entre 599 et 1299 euros, selon les spécifications souhaitées.
Ayant obtenu cinq étoiles lors de notre évaluation, ce barbecue à deux brûleurs nous a séduits par sa capacité de cuisson polyvalente, réussissant tous les tests auxquels nous l’avons soumis (légumes, saucisses, hamburgers et un poulet). Plus important encore, il a atteint la température optimale pour les grillades avec facilité et a pu rester à cette température sans incident.
Du point de vue du design, il s’agit d’un barbecue d’aspect pratique doté de toutes les caractéristiques nécessaires pour faciliter considérablement le retournement des hamburgers. Vous recherchez des tables d’appoint robustes et de l’espace pour toutes vos spatules et pinces ? Le Weber Spirit E-220 Classic Barbecue à Gaz ne vous décevra pas, et ses grandes roues vous permettront de le repositionner dans votre jardin. Nous admettons qu’il n’est pas aussi spectaculaire que l’Everdure Force, mais son rapport qualité-prix ne peut être surestimé. Pour ce prix, vous avez la garantie de deux brûleurs, d’un grand espace de cuisson, d’une performance et d’une qualité qui s’accompagnent généralement d’un prix beaucoup plus élevé.
3. Barbecue électrique Char-Broil All-Star120
Le gaz est le type de barbecue le plus pratique pour la plupart des gens, et celui que nous avons testé de Char-Broil se situe à un bon niveau de prix, tout en offrant de nombreuses fonctionnalités pour une cuisine sans souci. Pour la majorité d’entre nous, ce barbecue compact offre suffisamment d’espace de cuisson et est idéal pour les petites familles. Surtout si, comme nous, vous n’avez pas plus de 500 euros à dépenser pour un barbecue en ce moment. N’oubliez pas que vous pouvez cuisiner par lots lorsque vous recevez des invités, afin d’éviter de dépenser une fortune pour un barbecue plus grand dont vous n’avez vraiment besoin que deux fois par an.
Doté de deux étagères rabattables pour le rangement, le All Star est un excellent petit barbecue à posséder. Il est prêt à cuire au bout de 10 minutes et dispose d’une jauge de température sur le capot. Bien qu’il dispose d’une étagère de maintien au chaud, sa zone de cuisson arrondie devient plus chaude au centre. Vous pouvez donc utiliser l’espace extérieur pour cuire lentement les aliments sans les brûler, comme les saucisses. Nous avons réussi à faire cuire un poulet entier sur ce barbecue. Nous pouvons dire sans risque de nous tromper que même s’il faut quelques utilisations pour apprendre à cuisiner sur ce barbecue, cela en vaut la peine une fois que l’on a compris le principe.
L’assemblage est très frustrant et les instructions sont pénibles (il suffit d’utiliser l’application), mais une fois que c’est fait, c’est fait pour toujours. Le barbecue offre de nombreux rangements, notamment des crochets pour les outils et deux étagères pliables pour poser votre boisson ou autre. Il dispose également d’un espace de rangement intégré pour la bouteille de gaz, afin de la dissimuler. Il est également monté sur roulettes pour faciliter son déplacement. Le nettoyage ne pourrait être plus facile : il vous suffit de faire chauffer le barbecue pendant 10 minutes avec le couvercle fermé, puis d’utiliser l’outil fourni pour gratter les résidus de nourriture sur le barbecue, prêt pour la prochaine utilisation.
4. Barbecue à Gaz Weber 57010053 Q 3200
Si la chose la plus importante pour vous lorsqu’il s’agit de faire un barbecue est que le processus soit simple (pour que vous puissiez passer à la cuisson), alors vous aimerez le barbecue à gaz Weber Q3200, sans fioritures. Ce n’est pas le plus beau ni le plus puissant, mais il est capable de fonctionner en toute tranquillité et n’a pratiquement rien de compliqué.
Le montage de ce barbecue Weber a pris moins d’une heure du début à la fin, grâce à des instructions simples à suivre. L’allumage est tout aussi simple, grâce à un système d’allumage électrique qui fonctionne sur simple pression d’un bouton. Il s’agit d’un modèle léger, facile à manœuvrer et compact, doté de roues qui vous permettent de l’installer dans la partie la plus ensoleillée de votre jardin à n’importe quel moment. Il s’agit d’un gril d’entrée de gamme qui vous conviendra parfaitement si vous ne recherchez que deux brûleurs et si vous voulez un produit simple à utiliser.
Il y a des inconvénients qui font que ce barbecue n’est peut-être pas le gril d’investissement que certains recherchent. L’absence de troisième brûleur et la lenteur du temps de chauffe risquent de frustrer les cuisiniers d’extérieur chevronnés, et la qualité de fabrication décevante compte tenu du prix de vente conseillé signifie que vous n’avez pas forcément le meilleur rapport qualité-prix.
5. Barbecue Grill Traeger Pro 575
Nous avons adoré tester le Traeger PRO 575 Barbecue Grill. Il est intelligent, facile à nettoyer et étonnamment polyvalent. Si Traeger est une marque bien connue aux États-Unis (ils adorent les grils de fumage), elle progresse en France, avec une gamme de grils accessibles qui facilitent la cuisson au fumoir. Si vous avez l’argent nécessaire et que vous aimez faire des barbecues, ce fumoir est un investissement qui en vaut la peine.
Le Traeger est alimenté par des pellets, qui ajoutent une touche de fumée supplémentaire et sont très faciles à allumer et à utiliser. Il est très pratique à allumer, mais il a besoin d’une alimentation électrique, alors réfléchissez à l’endroit où vous le placerez dans votre jardin avant d’investir. Le gril en forme de tambour est doté d’une trémie et de commandes sur le côté, qui sont numériques et peuvent même être couplées à un smartphone. Cela permet d’ajouter des granulés au fur et à mesure des besoins. Par ailleurs, la cuisson sur ce fumoir Traeger ne nécessite aucune approximation et lorsque vous faites cuire de la viande à l’aide de la sonde, elle est succulente et parfaitement cuite.
Si vous comptez ranger ce fumoir à l’extérieur, vous devrez acheter un couvercle pour le protéger. Vous pouvez l’utiliser avec n’importe quel granulé de bois dur, bien que Traeger vende des variétés aromatisées, comme le bois de pommier pour le poulet et le porc, et le bois de chêne pour le bœuf. Pour nettoyer l’appareil, faites tremper les grilles dans l’évier et videz le bac à graisse.
Comment nous avons testé ces barbecues ?
Conformément à notre protocole de test, nous pensons que la meilleure façon d’évaluer nos produits est de les essayer. C’est pourquoi nous avons testé tous les barbecues de notre guide, et nous travaillons actuellement à en tester d’autres.
Lorsque nous testons un barbecue, nous prenons en compte le processus d’assemblage, la façon dont il cuit les petites et grandes pièces de viande et les légumes, ainsi que l’expérience de l’utilisateur, de la qualité de la construction à la durabilité. Nous n’oublions jamais non plus le prix des barbecues, car nous savons que le rapport qualité-prix est plus important que jamais.
Dans le cadre de notre engagement à évaluer différents barbecues pour déterminer lequel est vraiment le meilleur, nous avons également testé une gamme de grils lors d’une excursion d’essai dans la campagne du Somerset. Nous avons ainsi pu comparer directement la qualité, le temps de fabrication et les capacités de cuisson de chaque barbecue, et les évaluer également sur le plan du design. Les autres barbecues de cette liste ont été testés par notre équipe à leur domicile, afin d’obtenir l’expérience que vous auriez si vous achetiez l’un de ces barbecues pour vous-même.
Il convient de noter que certains des barbecues présentés dans ce guide ont été testés au cours des dernières années, ce qui signifie qu’ils ont été utilisés pendant des années et qu’ils se sont révélés très résistants à la rouille et d’une grande longévité. Vous trouverez ci-dessous plus d’informations sur les personnes qui ont testé chacun des barbecues présentés dans ce tour d’horizon.
Comment acheter le meilleur barbecue pour vous ?
La première priorité est le prix. Commencez donc par avoir une idée approximative de ce que vous voulez dépenser. Une fois que vous le savez, il est plus facile de réduire le reste et de faire coïncider ce dont vous avez besoin avec ce que vous pouvez vous permettre. Vient ensuite le carburant.
Ce sujet fait l’objet d’un débat. Certains prétendent que le charbon de bois offre la meilleure saveur, tandis que d’autres affirment que le gaz donne le même résultat. Pour compliquer les choses, il existe des barbecues à gaz qui utilisent des flammes de gaz pour chauffer les charbons de bois.
En résumé, si vous faites cuire de la viande, c’est le jus qui frappe les charbons qui crée une fumée qui ajoute de la saveur à la viande. Si vous perdez les braises, vous perdez cette saveur supplémentaire.
Si vous voulez une saveur authentique, la braise peut donc être le meilleur moyen de cuisson. Il y a ensuite les fumoirs qui poussent l’idée plus loin et offrent une cuisson lente qui non seulement apporte la saveur de la fumée, mais permet aussi de donner la tendreté parfaite aux morceaux de viande.
Le problème avec le gaz et le charbon de bois est qu’il faut acheter les combustibles, ce qui peut s’avérer fastidieux. C’est là que les barbecues électriques entrent en jeu. Ils constituent un excellent moyen de faire des grillades sans avoir à se soucier de quoi que ce soit d’autre que de brancher le barbecue. Bien sûr, beaucoup diront que cela revient à cuisiner à l’intérieur. Mais avec un couvercle qui emprisonne les arômes, vous vivrez une expérience inoubliable.
Combien dois-je dépenser pour un barbecue ?
Il s’agit d’une question difficile à trancher, car l’éventail des prix est très large. Vous pouvez dépenser très peu pour un barbecue portable, ou vous pouvez opter pour un appareil de niveau professionnel doté de multiples fonctions et sources de chaleur, dont le prix s’élève à plusieurs milliers d’euros.
La plupart des gens se situent entre les deux. En dépensant un peu plus d’une centaine ou quelques centaines d’euros, vous obtiendrez généralement un barbecue adapté à la plupart des besoins.
Pensez également au coût du combustible, car le gaz et le charbon varient. Vous devrez en tenir compte, surtout si vous prévoyez d’utiliser beaucoup le barbecue.
Quelles autres questions clés dois-je me poser sur les barbecues ?
La taille est un défi dans les régions où l’espace est restreint, et un barbecue de taille réduite est généralement plus facile à ranger. Cela dit, si vous organisez des fêtes avec beaucoup de monde, une plus grande surface de cuisson est toujours la bienvenue.
Si vous prévoyez de laisser votre barbecue à l’extérieur, vous devez également dépenser un peu plus pour l’achat d’une housse. Dans les pays où il fait froid et humide pendant les mois d’hiver, c’est une nécessité si vous ne pouvez pas trouver d’endroit pour stocker votre barbecue à l’intérieur.
Protégez votre investissement contre les intempéries et prolongez ainsi sa durée de vie ses fonctionnalités optimales. Investissez dans une housse de bonne qualité pour protéger votre barbecue de la pluie, de la neige, du vent et des autres éléments qui pourraient l’endommager. En plus, elle permettra de prévenir la corrosion et la dégradation prématurée des matériaux.
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